Los ingredientes son:
Aceite de Oliva
1 tomate rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 cucharadas de tomate frito
azafrán o colorante alimentario
1 litro de caldo de pescado gallina blanca
500 gramos de arroz bomba
y ademas, yo suelo comprar un preparado de paella, fresco, de la marca "Caladero" que trae sepia, almejas, mejillones, langostinos y cigalas.
Lo venden en Mercadona, ademas de otros sitios.
Aqui estan los ingredientes:
Asi se hace: Cubro el fondo de una paella con aceite de oliva y pongo al fuego. Mientras cuezo los mejillones.
Cuando el aceite alcance su temperatura, añado toda la verdura y a rehogar durante 5 ó 6 minutos.
Voy enjuagando bien las almejas, y desecho las que estén rotas o abiertas.
Corto los calamares en trocitos pequeños.
¡Ya están los mejillones! les quito la mitad de la cascara y reservo.
Esto va perfecto... le sigo dando vueltas a las verduras para que se hagan bién.
Ahora es el momento de añadir 2 cucharadas de tomate frito, y remuevo bien.
Incorporo la sepia y las almejas, mareandolo todo bien.
Añado el arroz, le doy unas vueltas y seguidamente el caldo de pescado.
Cuando hierva, añado los langostinos y las cigalas. Tambien incorporo los mejillones.
En 20 minutos, ya esta listo. Se puede adornar con unas rodajas de limón. Y siempre suelo seguir la siguiente regla:
Cuando el aceite alcance su temperatura, añado toda la verdura y a rehogar durante 5 ó 6 minutos.
Voy enjuagando bien las almejas, y desecho las que estén rotas o abiertas.
Corto los calamares en trocitos pequeños.
¡Ya están los mejillones! les quito la mitad de la cascara y reservo.
Esto va perfecto... le sigo dando vueltas a las verduras para que se hagan bién.
Ahora es el momento de añadir 2 cucharadas de tomate frito, y remuevo bien.
Incorporo la sepia y las almejas, mareandolo todo bien. Añado el arroz, le doy unas vueltas y seguidamente el caldo de pescado.
Cuando hierva, añado los langostinos y las cigalas. Tambien incorporo los mejillones.
En 20 minutos, ya esta listo. Se puede adornar con unas rodajas de limón. Y siempre suelo seguir la siguiente regla:"El arroz mal guisado y bien reposado".
Es muy sencillo y os aseguro que quedareis bien.
Desde Gallina Blanca queremos agradecerte la mención hacia nuestros productos. Es muy gratificante ver a nuestros usuarios hablar sobre productos como el caldo de pescado Gallina Blanca.
ResponderEliminarDe todas formas te invito a que visites la web www.gallinablanca.es donde podrás encontrar una infinidad de recetas
Hoy la pruebo. Muchas gracias, resulta muy sencillo con las fotosy explicaciones.
ResponderEliminarHoy la pruebo. Muchas gracias, resulta muy sencillo con las fotosy explicaciones.
ResponderEliminarMuchas gracias!!! me ha salido buenísimo!!!
ResponderEliminarYo soy otra Blanca...jajaja ahora me doy cuenta que los comentarios del anterior persona también eran de una tal Blanca...qué bueno!!! por cierto muchos saludos tocaya!!
ResponderEliminarYo soy otra Blanca...jajaja ahora me doy cuenta que los comentarios del anterior persona también eran de una tal Blanca...qué bueno!!! por cierto muchos saludos tocaya!!
ResponderEliminar